Passione per la cucina e per la tavola. Scegliere il piatto giusto, il bicchiere, il sottopiatto...tutto ciò che fa da cornice alla materia prima che salta sui fornelli. Passione per la cucina che nasce da soli tre anni... Corriamo tutto il giorno tra impegni, lavoro e disbrigo pratiche...ma arrivare a casa..accendere i fornelli...usare i miei adorati coltelli... Colori, profumi, sapori e fantastici suoni rilassano corpo e mente e inizia la magia!
domenica 28 settembre 2014
venerdì 26 settembre 2014
Ricetta delizia al cioccolato
Eccovi la ricetta! Dieci minuti e...cooking and table. Il segreto? Fate aroma terapia durante il procedimento!
Ingredienti:
150 gr. burro
180 gr. cioccolato
160 gr. zucchero
800 ml. latte
80 gr. farina
Come fare:
1- Tagliare il cioccolato a pezzetti andrà a sciogliersi quindi più piccoli sono e meno tempo ci vorrà.
2- Preparate due pentolini. In uno scaldate il latte e nel frattempo nell altro fate sciogliere il burro a pezzetti...
3-Vi raccomando fuoco lento, non appena il burro si sarà sciolto versate lo zucchero, mescolate e unite il cioccolato tagliato prima.
4-Versate la farina setacciata non appena tutto il cioccolato si sara' fuso.
5- mescolate e versare il latte che abbiamo riscaldato. Non appena il composto si addensa 7/8 minuti, versate il composto nel vostro stampo.
6- Riposo in frigo per 1 ora e 20minuti freezer... l'esterno così diventa più croccante e l'interno rimane morbido.
Se preferite solo morbidezza 2h frigo
Per guarnire cereali e una leggera spolverata di zucchero di canna.
mercoledì 24 settembre 2014
lunedì 22 settembre 2014
sabato 20 settembre 2014
lunedì 15 settembre 2014
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